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縣市場監管局開展“溫暖三原 回家過年”年夜飯食品安全主題活動

時間:2017年01月20日作者:佚名 【字體:

縣市場監管局開展“溫暖三原 回家過年”年夜飯食品安全主題活動

會場

    1月19日上午,縣市場監管局在恒景酒店舉行“溫暖三原 回家過年”年夜飯食品安全主題活動啟動儀式,會上宣讀了活動實施方案,學習了《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》,縣市場監管局副局長張平作了動員講話,恒景酒店、交大小炒酒店負責人作了表態發言。并向各餐飲服務單位免費發放了印有年夜飯食品安全倡議書和承諾書的易拉寶,經負責人簽字后置于經營場所醒目位置,接受消費者和全社會的監督。全縣41家承接年夜飯訂餐的餐飲服務單位負責人和經營管理人員,以及食品安全監管人員共200多人參加了活動。 
    這次主題活動,是縣市場監管局堅持嚴格監管與依法治理相結合,政府監管與經營者自律相結合,創新傳統節日食品安全監管方式的又一舉措。旨在鞏固食品安全整治成果,消除食品安全隱患,保證人民群眾吃得安心、放心,營造安全、溫暖、團圓的節日氣氛。 
    這次主題活動的主要內容:一是嚴格
落實食品安全主體責任。要求各餐飲服務單位全面做好清潔消毒,把好原料進貨關,嚴格食品進貨檢查制度,遵守誠實可信的職業道德,持證經營、守法經營。二是實行登記管理和留樣備查,從1月27日至2月11日,對承接“年夜飯”預定單位和訂餐情況要及時進行登記備案。三是加強餐飲服務單位負責人、大堂經理、廚師長的監督管理,強化第一責任人責任,落實食品安全管理制度。四是加大監督檢查和抽查力度。五是暢通投訴舉報渠道,及時處理消費者投訴舉報。六是強化應急處置,防止群體性食品安全事故發生。
來源:本站原創 編輯:sywmb
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